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家用低溫試驗箱除臭技術
2017-01-17 來源：正航儀器 作者：小編 閱讀：次
隨著家用低溫試驗箱在我國的普及以及人們生活水平的提高 ，人們對家用低溫試驗箱的要求也越 來越高 ，除了保質(zhì)保鮮 、節(jié)能省電 、外形美觀外 ，還要求箱內(nèi)互不串昧且不產(chǎn)生臭氣 。
否 則 ，既影響食品衛(wèi)生 ，又破壞食品的美味為此我國的低溫試驗箱生產(chǎn)廠家紛紛開發(fā)帶有除臭裝 置的新型綠色低溫試驗箱 。
1. 低溫試驗箱除臭原理
低溫試驗箱中的臭氣主要由氨 、甲膠、三 甲臟、甲基硫、硫化氫等組成 。為了除去箱內(nèi)這些 臭氣成分 ，通常采用物理吸附除臭法和化學除臭法 。
1 ） 物理吸附除臭
物理吸附除臭主要是用活性炭 、分子篩等多孔物質(zhì)的表面吸附臭氣來進行除臭 。活性炭由椰 子殼 、木屑 、焦油纖維等制成 活性炭內(nèi)部具有許多極細小的孔隙 ，因此大大地增加了與空氣接 觸的表面面積 （ 約 2cm3 ） 活性炭的有效接觸面積約為 1刷m2 ，在正常條件下 ，它所吸附的 物質(zhì)量能達到它本身質(zhì)量的 15% 209毛 ，這時 ，活性炭就需要更換或經(jīng)過再生處理 。
采用活性炭吸附除臭的優(yōu)點是價廉 、安全 、不耗電 、無噪聲 。但時間過長 ，吸附達到飽 和時 ，就失去了除臭作用 ，必須通過加熱來使它活化再生 。由于活性炭吸附除臭是依靠電冰 箱原有的自然對流 （ 直冷式） 或氣流 （ 間冷式） 將臭氣帶到活性炭的表面進行吸附因此 ， 除臭速度較慢 。另外 ，它還占據(jù)一定的儲物空間 。
2 ）化學除臭
1）中和反應除臭酸性的臭氣用堿性物質(zhì) ，堿性的臭氣用酸性的物質(zhì)來進行中和反 應 ，生成無臭的物質(zhì) 。例如氨 、三甲股等堿性的臭氣用脂肪酸 、抗壞血酸等有機酸來中和 。
2 ）縮合反應除臭該方法是使臭氣的分子變大 ，降低它的揮發(fā)性 ，從而抑制臭氣 。這 一方法對氨很適用但對硫磺系的臭氣除臭效果差 ，因此，要與分子篩 、活性炭一起使用 。
3氧化還原除臭 用氧化劑 、還原劑與臭氣成分反應 ，使其分解臭氧用無聲放電的 方法便可產(chǎn)生它的氧化能力強 除臭效果好。
但它會對低溫試驗箱內(nèi)的銅 、鋁 、銀 、鋼造成腐蝕對 ABS改性聚苯乙烯塑料 ，用作冰箱內(nèi)膽影響較大此外 ，臭氧的氧化作用可使 食品中的飽和成分發(fā)生變化 ，使食品逐步發(fā)生異變 。
